La Cena
"Si scrive Bologna, si dice Trattoria"
MATTEO POGGI - AL CAMBIO (BOLOGNA)
Venerdì 19 luglio, ore 20.00
presso
Ristorante Buon Arrivo: Via Giovanni Paolo II 26, Tarvisio
Tel.: 0428 2219 - annauti@libero.it
€ 75,00
Vini inclusi
Menu
Sformatino di patate e mortadella, salsa al parmigiano
Eugenio Collavini Ribolla Gialla Dosaggio Zero 2018
Lasagna in sfoglia verde alla Bolognese
Scarbolo Pinot Grigio “Salvadi” 2022
La parte buona del bollito: Lingua di vitellone, maionese ai peperoni rossi e salsa verde
Bracco 1881 - Refosco PR 2020 Selezione Mattia Brach
“Latte in piedi” della tradizione
Grappa Vendemmia Riserva & Amaro Nonino Quintessentia
Nonino Distillatori
Zenzerello
Abbinamenti cibo/vino by Gianluca Castellano
Drinks by Costanzo Astarita - Ultra Milano
Mamm Pane Udine
