La Cena
"Affinità Latine e Contrasti di Gola"
IÑAKI BOLUMBURU (CONTRAST - AMSTERDAM)
&
MATIAS PERDOMO (CONTRASTE - MILANO)
Sabato 20 luglio, ore 20:00
presso
Ristorante Golf Club Ai Confini
Via Priesnig 5, Tarvisio
Tel.: 0428 871115 - aiconfiniristorante@gmail.com
€ 105,00
Vini inclusi
Menu
Cavolo cappuccio asado, pomodoro e capperi
Cipolla rosa caramellata e formaggio di capra
Obiz Friulano 2023
Scampi, piselli, salsa verde e caviale
Ronco dei Tassi Fosarin 2022
Donuts alla bolognese
Collo di agnello topinambur ed erbe selvatiche
Pluma di maiale ibérico, burrata e ricci de mare
La Roncaia Fusco 2018
Gelato di latte e mandorla salata con foglia di fichi
Torta di rose e crema Chantilly
Grappa Vendemmia Riserva & Amaro Nonino Quintessentia
Nonino Distillatori
Zenzerello
Abbinamenti cibo/vino Gianluca Castellano
Mamm Pane Udine
