Laureato in Filosofia e collaboratore di lungo corso della cattedra di Estetica all’Università Sapienza di Roma, oggi è docente a contratto dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Tra i suoi libri più recenti: Vini da scoprire, La riscossa dei vini leggeri, Vini Artigianali Italiani, tutti scritti con Armando Castagno e Fabio Rizzari. Con Camillo Favaro ha firmato Vini e terre di Borgogna (poi tradotto in inglese da Burton Anderson). Ha lavorato per 15 anni come coordinatore nazionale della Guida I Vini d’Italia de l’Espresso, dalla prima edizione del 2002 fino a quella del 2016, e ha collaborato con le riviste Enogea, Pietre Colorate e Versanti. Partecipa a degustazioni, laboratori, seminari e convegni con un interesse consolidato per la critica del gusto e i suoi linguaggi. Lavora nel vino da quasi 30 anni, ma non è sommelier.