Le Cene
"Il Samurai del Mediterraneo"
YOJI TOKUYOSHI - BENTOTECA (MILANO)
Venerdì 26 luglio, ore 20:00
presso
Ristorante Edelhof: Via Armando Diaz 27, Tarvisio
Tel.: 0428 40081 - info@hoteledelhof.it
€ 85,00
Vini inclusi
Menu
Verdure di stagione, salsa dengaku miso al pistacchio e burrata
Sashimi di otoro, brodo dashi al kumquat kosho, barattiere, kiwi, avocado e dragoncello
Jacuss Pinot Bianco 2023
Fusilli con cannolicchi, sudachi, foglie di pepe sancho e bottarga di cuore di tonno
Russiz Superiore Friulano 2023
Wagyu,alici, beurre blanc e wasabi
Amandum Pinot Nero 2019
Cheesecake allo yuzu, matcha e frutti di bosco
Grappa Vendemmia Riserva & Amaro Nonino Quintessentia
Nonino Distillatori
Zenzerello
Abbinamenti cibo/vino by Gianluca Castellano
Drinks by Giacomo Scotti - Carico Milano
Mamm Pane Udine
Sabato 27 luglio, ore 20:00
presso
Ristorante Buonarrivo
Via Giovanni Paolo II 26, Tarvisio
Tel.: 0428 2219 - annauti@libero.it
€ 85,00
Vini inclusi
Menu
Verdure di stagione, salsa dengaku miso al pistacchio e burrata
Sashimi di otoro, brodo dashi al kumquat kosho, barattiere, kiwi, avocado e dragoncello
Castelvecchio Vitovska 2022
Fusilli con cannolicchi, sudachi, foglie di pepe sancho e bottarga di cuore di tonno
Cantina Produttori Cormons Collio Bianco 2022
Wagyu,alici, beurre blanc e wasabi
Ronco dei Pini Schioppettino 2020
Cheesecake allo yuzu, matcha e frutti di bosco
Grappa Vendemmia Riserva & Amaro Nonino Quintessentia
Nonino Distillatori
Zenzerello
Abbinamenti cibo/vino by Gianluca Castellano
Drinks by Matteo Fornaro - Azotea Torino
Mamm Pane Udine
